Москва
Разместить предложение

Порошок сычужный телячий 90 Экстра в Москве

Уточняйте актуальные цены и наличие у поставщика

Рaспечатать
Дата обновления: 25.09.2013Просмотров: 55

3 283 руб

Регионы доставки: Москва (гл. офис)

Описание

Порошок сычужный телячий «Экстра»
 
Марка «Экстра»
 
Порошок сычужный телячий
 
условное обозначение – СПТ 90
 
молокосвертывающая активность 150 000 усл.ед./г (IMCU/g = 1200)
 
содержит химозина телячьего 90%
 
рекомендуемый расход 1,7÷2,1 г на 100 л молочной смеси
 
Сычужный порошок марки «Экстра» это элитный ферментный препарат, не имеющий отечественных аналогов. «Экстра» изготавливают по технологии, разработанной командой Завода Эндокринных Ферментов. Главным элементом «ноу-хау» данной марки является управляемое конформационное преобразование молекул химозина в сычужном экстракте, что обеспечивает в дальнейшем, строгую направленность процесса воздействия препарата на казеин при свертывании молока. В технологический процесс изготовления препарата включена операция стабилизации, которая обеспечивает минимальное изменение его основных характеристик как в начальный период после изготовления, так и в конце срока годности.
 
При соблюдении правил и условий хранения препарата
 
Молокосвертывающая активность может измениться не более чем на 5% за весь период годности. Препарат «Экстра» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений.
Препарат «Экстра» незаменим при производстве больших твердых сыров с высокой температурой второго нагревания и длительным сроком созревания. Например, сыров таких марок как: «Швейцарский», «Советский», «Алтайский» и т.п.
Организация Завод Эндокринных Ферментов разместила свои товары и услуги на сайте Пропартнер 09.12.2011, и зарекомендовала себя как проверенный поставщик.

Поставщик

Более выгодные предложения

Похожие предложения в Москве

Похожие предложения в других регионах

Какао порошок натуральный в Москве

178 руб

в наличии
Порошок яичный в Москве

от 31 руб /кг

в наличии
Теги казеинсычужный ферменттелячьи почкиферментыХранение молокаэкстра 2
Забыли пароль?
НАВЕРХ