Пищевая добавка Стабимикс в Москве

Стабилизатор для творога предназначен для решения ряда технологических проблем, возникающих при производстве творога и творожного продукта.
Пищевая добавка "Стабимикс-М" оказывает следующие эффекты:
- улучшает структуру, органолептические показатели
- предотвращает отток белка и жира в сыворотку,
- увеличивает выход готового продукта из 1 тонны нормализованной смеси по сравнению со стандартной рецептурой,
- повышает стабильность к перепаду температур, термостабильность готового продукта
- предотврает отделения влаги в продукте,
- облегчает формирование структуры в упаковке,
- не обнаруживается в продукте при проведении реакции на йод
Стабилизатор "Стабимикс-М" производится в России, выгодно отличаются от импортных аналогов соотношением цена/качество.