Огурцы и помидоры на зиму в Москве

Вряд ли кто‑нибудь станет спорить, что консервированные
овощи, произведенные где‑то промышленным способом, никак
не могут соперничать с хрустящими солеными огурчиками или
сочными консервированными помидорами, приготовленными
своими руками. А ведь консервированные овощи почти не усту-
пают свежим по содержанию в них витаминов и минеральных
веществ! А насколько все это удивительно вкусно...
Соленые и маринованные огурцы или помидоры — это и
отличная закуска, и прекрасное дополнение к повседневному
обеду. Их можно добавлять в супы и салаты, использовать как
гарнир или закуску. А в оставшемся рассоле можно, например,
варить рыбу.