Легкая кухня. Готовьте, как профессионалы в Москве

Здоровый образ жизни, низкокалорийные блюда, простота, натуральность и легкость — эти актуальные
гастрономические тренды в наши дни получают широкое распространение и обретают все большую
популярность.
Рецепты, собранные в этой книге, как нельзя лучшее отвечают ее названию. Их авторы, известные шеф-повара
знаменитых ресторанов, дарят читателям результаты своих поисков и открытий в области естественного и
полезного питания.
Мы отобрали самые популярные и простые в приготовлении рецепты, которые можно воспроизвести на любой
домашней кухне. Многие из них сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими
все этапы приготовления блюд.
Надеемся, что с помощью этой книги читатели смогут открыть для себя новые грани гастрономического
удовольствия, познакомятся с тонкостями профессиональной работы шеф-поваров и раскроют оригинальные
вкусовые оттенки привычных продуктов.